La petite épicerie de Magali

Les fruits et légumes corses sont utilisés pour fabriquer nos confitures. Toujours de saison, les fruits et légumes ne sont pas congelés ; ils sont cueillis et transformés. Sans pectine ajoutée, et non pasteurisé.
Ma méthode de travail est traditionnelle, en utilisant un chaudron en cuivre,

du sucre cristallisé et toujours un peu de citron. 
Je prépare une variété de confitures, avec un mélange de fruits, de fruits et de légumes.

Toujours taillés manuellement, sans être broyés pour les agrumes.
Les confitures peuvent être dégustées au petit déjeuner, avec du fromage, et lors de la préparation des grillades dans les hamburgeurs. Magali