Confiture de pomelos Corse

Confiture de pomelos Corse.
Il a été implanté en Corse dans les années 1990 avec la variété à chair rouge Star Ruby - La culture des agrumes en Corse est très ancienne.
Le pomelo de Corse est un fruit sans pépin, à peau de couleur jaune pouvant présenter une tâche de couleur orangé-rouge sur la surface du fruit. 
C'est ce qui rend cette confiture d'agrumes authentique, avec une touche d'acidité mais sans amertume.